诗文 | 卡通饼干 |
释义 |
卡通饼干
卡通饼干的做法步骤1 将黄油和白砂糖充分混合步骤2 用打蛋器打至蓬松步骤3 分次加入鸡蛋液,用打蛋器搅打至蓬松步骤4 加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐步骤5 用刮刀混合,然后用手捏成团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时步骤6 将面团擀成薄片步骤7 用卡通饼干磨具刻出形状步骤8 将其中的一点面团加入少许可可粉,做成眼睛和嘴巴,卡通动物表面先刷上适量鸡蛋液,使其粘连步骤9 放入铺好烤纸的烤盘上步骤10 放入预热的烤箱中层,170度,上下火,15分钟左右出炉卡通饼干的烹饪技巧一:黄油和白砂糖尽量融化后再打发,以免到处飞飞溅; 二:在加入可可粉和抹茶粉的面团在混合时,采用十字交叉混合,不要像揉馒头面一样混合; 三:烤的时间根据各家烤箱的功率而定,注意观察,别烤糊了。 |
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