诗文 | 椒盐九肚鱼 |
释义 |
椒盐九肚鱼
椒盐九肚鱼的做法![]() 步骤1 九肚鱼洗净。![]() 步骤2 待鱼稍微晾干就可裹面粉了![]() 步骤3 锅烧干加入较多热油(能没过九吐鱼),油烧至6成熟就可放鱼炸。![]() 步骤4 一条一条炸,炸至两面金黄捞出。![]() 步骤5 所有鱼都炸完之后如果觉得表面不够酥脆可一条一条下锅再炸10-20秒。![]() 步骤6 一条一条复炸20秒。![]() 步骤7 准备好椒盐调料,搅拌均匀。![]() 步骤8 鱼装盘撒上椒盐粉末,完成,耶!椒盐九肚鱼的烹饪技巧如果想要鱼吃起来外面比较酥脆,最好还是复炸一下。 椒盐调料可以根据个人喜好加入辣椒粉等别的调料。 |
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