茭瓜鸡蛋（西葫芦炒鸡蛋）
茭瓜就是西葫芦，青岛这边这么叫。大概因为西葫芦是有棱角的么。。？反正就是西葫芦这个东西啦。怎么叫都无所谓。╮(╯_╰)╭
西葫芦炒鸡蛋的做法
步骤1
西葫芦擦成丝，撒上盐，调拌一下。待其出水后，鸡蛋打入西葫芦丝中，打散，搅拌均匀。步骤2
热锅，锅热后，倒入花生油，油热后放入葱丝烹炒出香味。步骤3
倒入调好的鸡蛋西葫芦丝，翻炒至鸡蛋凝块。出锅。西葫芦炒鸡蛋的烹饪技巧
稍微多放一点油，炒鸡蛋的时候，火调小一些，防止糊锅。
| 诗文 | 茭瓜鸡蛋（西葫芦炒鸡蛋） |
| 释义 |
茭瓜鸡蛋（西葫芦炒鸡蛋）茭瓜就是西葫芦，青岛这边这么叫。大概因为西葫芦是有棱角的么。。？反正就是西葫芦这个东西啦。怎么叫都无所谓。╮(╯_╰)╭ 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤1 西葫芦擦成丝，撒上盐，调拌一下。待其出水后，鸡蛋打入西葫芦丝中，打散，搅拌均匀。步骤2 热锅，锅热后，倒入花生油，油热后放入葱丝烹炒出香味。步骤3 倒入调好的鸡蛋西葫芦丝，翻炒至鸡蛋凝块。出锅。西葫芦炒鸡蛋的烹饪技巧稍微多放一点油，炒鸡蛋的时候，火调小一些，防止糊锅。 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。