加强版迷你趣多多
饼干里最喜欢的就是趣多多了 里面有我最爱的巧克力豆 每次买来都会一口气吃一包 前些日子无意中看到了配料表 被里面的各种添加剂吓到 导致再看到它时也没什么胃口了 可偶尔还是会很怀念那个味道啊~
今天在家里鼓捣鼓捣 竟然就把它做出来了 而且口感比买的还要好吃 O(∩_∩)O 除了招牌的巧克力豆 还在里面多放了些核桃仁和大杏仁 可谓是趣多多的加强版呀 唯一的缺点就是丑了点 不过还是阻挡不了我对它的喜爱
加强版迷你趣多多的做法
步骤1
黄油室温软化后(注：不是溶化)，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发。步骤2
分两次加入打散的鸡蛋液步骤3
加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次。步骤4
随后加入香草精，并用打蛋器搅打均匀。到这步，黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态步骤5
低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里步骤6
用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊步骤7
核桃仁、大杏仁切碎后，倒入饼干面糊里。步骤8
将巧克力豆也倒入饼干面糊里。步骤9
再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。步骤10
用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。步骤11
将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟。步骤12
冷却以后，就可以吃了！加强版迷你趣多多的烹饪技巧
配料中滴核桃仁和大杏仁可以换成其他自己喜欢的干果