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诗文 家常菜——糖醋排骨
释义

家常菜——糖醋排骨

今天的糖醋排骨没有油炸,不过一样好吃。如果想要做出外酥里嫩的糖醋排骨就要用油炸,那样的口感更好哦!

家常菜——糖醋排骨的用料

猪小排 500g 食用油 30g
白糖 3勺 盐 3g
香醋 3勺 生抽 1勺
老抽 1/2勺 料酒 1勺
熟芝麻 少量

家常菜——糖醋排骨的做法

家常菜——糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净焯水,煮三十分钟;排骨捞起来控水,水不要倒掉烧排骨的时候要用,用一勺料酒,一勺生抽,1/2老抽,三勺香醋,三勺白糖腌制20分钟,锅里放油,下排骨炒至两面金黄;锅内放腌排骨的水和腌排骨的调料大火烧开,调入适量食盐提味;小火焖二十分钟大火收汁,
家常菜——糖醋排骨的做法图解2

步骤2

起锅撒芝麻即可!

家常菜——糖醋排骨的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/17 2:59:08