诗文 | 黄瓜虾仁煎蛋 |
释义 |
黄瓜虾仁煎蛋
黄瓜虾仁煎蛋的做法步骤1 准备好鸡蛋液,少加些盐。小九月用的是笨鸡蛋哟!颜色好吧?黄瓜切片,圆葱切条!步骤2 虾仁处理好,用盐料酒和黑胡椒粉腌制一小会儿。虾米洗净。步骤3 把虾仁、圆葱、黄瓜和虾米先炒熟。步骤4 锅内放油,要足够多哈!火一定要小!倒入鸡蛋液,边缘熟的时候倒入刚才炒好的虾仁、黄瓜、圆葱和虾米。差不多的时候可以关火,加盖,用余温把没熟的蛋液热熟!黄瓜虾仁煎蛋的烹饪技巧小九月温馨小贴士(*^__^*) 嘻嘻……: 1、不要怕油腻,油要足够,差不多覆盖平底锅的四分之三吧!否则就不是腻不腻的问题了,整道菜都会糊掉,那就废了! 2、火一定要小,否则也会糊掉滴! 3、鸡蛋不要放太多盐哈!虾米是有咸味的哟,而且虾仁里面也放了些盐不是嘛! 4、切成披萨状的时候要小心哟!美感还是要有滴! |
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