全蛋绿茶纸杯蛋糕（不回缩型）

我买不到低粉，所以用的普通面粉和淀粉5:1自己配置的低粉?▂?用的小号纸杯，正好9个的量！

全蛋绿茶纸杯蛋糕（不回缩型）的用料

步骤1

把材料量好，我为了省事，用一次性纸杯量的

步骤2

把绿茶粉，淀粉，普通面粉筛好，我晒了3遍，然后放一边，待用

步骤3

把糖加入全蛋液中，开始中速搅拌，打到开始出现明显痕迹，可以写8字，就行了

步骤4

把牛奶加入玉米油中，手动搅拌器打匀即可

步骤5

把筛好的面粉分三四次加入全蛋泡沫里，之字型搅匀

步骤6

加入牛奶玉米油混合液体，搅匀，面酱变得略稀，方便一会儿倒纸杯

步骤7

本以为9个倒不满，其实9个小号正正好好

步骤8

烤箱中下层，170度上下火55分钟。我没有预热烤箱，所以烤制花的时间略多，期间间或拿牙签戳洞，考察内部熟了没有

步骤9

烤好后表面略微上色

随便看

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