水煮肉片
元旦了，本来想一家人出去吃，不过一想出去吃多没气氛，不如让一般不出手出手必惊人的我弄他一桌子菜，呵呵
水煮肉片的做法
步骤1
1.牛肉切片，放淀粉，生抽，胡椒粉腌制备用。步骤2
2.锅中倒少许油，将郫县豆瓣酱和蒜泥倒入锅中爆香，倒入一碗水，烧开，将油菜和豆芽倒入锅中，焯熟，取出放进碗里做打底菜。步骤3
3.将锅中水再次烧开，将腌制的牛肉放入锅中焯熟，将牛肉和汤一起倒入碗里。步骤4
4.在碗中撒上葱绿，干辣椒，花椒。步骤5
5.锅中倒入少许油，烧热。
步骤6
6.将热油倒入碗中，此菜就完成了。