嫩豆腐鸡蛋饼
宝宝一岁一个月了，以前吃饭都是蒸和煮的，现在开始慢慢添加煎和炒的食物了。宝宝虽然不挑食，但是却不喜欢吃重样的饭，这真是考验我这个当妈的，要知道生宝宝前我几乎都不进厨房的……
嫩豆腐鸡蛋饼的做法
步骤1
嫩豆腐洒上少许盐，把水逼出来，倒掉
步骤2
用刀子把豆腐切碎，打入鸡蛋
步骤3
搅拌，让豆腐和鸡蛋充分混合，这个过程不用再加任何调料，刚在腌制豆腐时已经放了盐，所以现在盐也不用放。
步骤4
电饼铛烧热，把蛋液均匀倒入，合上电饼铛，煎至成型。因为是给宝宝吃，本身饼铛有少许油，所以我就没放油。
步骤5
一面煎至成型后，翻面再煎一分钟左右
步骤6
出锅啦！嫩嫩的鸡蛋豆腐，既营养又美味！嫩豆腐鸡蛋饼的烹饪技巧
宝宝太小，我没给他添加佐料，盐也是尽量少之又少！