石锅拌饭

在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉

石锅拌饭的用料

米饭 100克

鸡蛋 1个

香干 2片

火腿片 2片

胡萝卜半根

香菇 3朵

豆苗适量

油适量

干贝素适量

盐失恋

拌饭酱适量

石锅拌饭的做法

步骤1

准备好所有的食材，都切成条状

步骤2

锅内烧开水，把食材都放进去汆烫1分钟，捞起

步骤3

锅内放少许油，先放香干炒一下

步骤4

再把其他食材一起放进去炒，放入少许盐，干贝素

步骤5

石锅内壁抹上一层油

步骤6

把米饭装进石锅内

步骤7

炒熟的食材一一摆放在米饭上面

步骤8

把鸡蛋煎至单面熟的荷包蛋，摆放在食材上面

步骤9

摆放在食材上面，石锅用小火加热，听到米饭发出滋滋滋滋的声音即可关火，锅底的米饭会形成一点锅巴

步骤10

吃的时候配上韩国拌饭酱，拌在饭里即可

烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。