香煎鲳鱼
女儿喜欢吃鱼，在早市买的新鲜活鲳鱼，来个煎的换换口味。
香煎鲳鱼的做法
步骤1
配料，碗里是盐糖胡椒粉
步骤2
鲳鱼一分为二，加黄酒，盐等调料腌制。
步骤3
姜擦锅，并放油。
步骤4
鱼大概腌制半小时，入锅前用厨房纸吸取表面水份。
步骤5
小火耐心翻面煎制，放入葱花一起煎。
步骤6
两面微焦，出锅，葱花点缀。