甜甜圈

甜甜圈的用料

步骤1

将材料中除黄油的材料放入盆中，揉成光滑面团；

步骤2

黄油软化后加入面团中，揉至完全扩展阶段；

步骤3

盖保鲜膜室温发酵至两倍大；手蘸高粉插入面团，面团不回缩，则发酵结束；

步骤4

将面团取出，排气后分割成60g每份，醒发15分钟；

步骤5

将面团压扁，并用擀面杖擀至甜甜圈大小；

步骤6

用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状；

步骤7

切割好的甜甜圈面团排在烤盘上进行第二次发酵；

步骤8

油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到锅里，炸至两面金黄即可；

步骤9

炸好的甜甜圈，沥干油，冷却后在表面沾上糖粉作为装饰；

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。