番茄蘑菇意面
番茄蘑菇意面的做法
步骤1
原料大集合~
步骤2
蘑菇洗净备用~
步骤3
番茄剥皮备用。。。这里把番茄用开水烫一下，皮就很容易剥下来了~
步骤4
洋葱切丁备用
步骤5
番茄切丁，蘑菇切片备用
步骤6
大蒜切小粒
步骤7
过程很简单，就没有拍照了。。。先热锅放黄油，我用了第一张图片上的黄油的四分之一多点，我觉得这样黄油味有点重，可能稍微有点点闷，这里就看个人口味了。。。然后下洋葱，蒜爆香，然后下肉，待肉变色下番茄，翻炒下就可以加水了，然后放番茄酱，盐等提味，再把蘑菇丢进去煮，待收汁就差不多了，我这个水加的有点多了，喜欢稠的可以加点水淀粉进去收汁。。。
步骤8
煮面。。。这个可以和炒酱同事进行，意面还是比较耐煮，我煮了大概15—20分钟的样子，煮的时候水里放点盐，为防止面条粘黏可以放点油
步骤9
最后起锅把酱淋上去，西兰花过水，点缀~番茄蘑菇意面的烹饪技巧
这道是最简单的意面，我做的很随意，所以没有准确的用量，各位根据口味来就行了，做的时候尝着味道来，缺啥加啥，我加酱油就只是为了提色。。。