茄汁平菇炒年糕
突然想吃年糕，就大杂烩乱炖啦，没想到很好吃。
茄汁平菇炒年糕的做法
步骤1
包菜切丝，平菇撕成小条，番茄切小块，葱切碎，准备好材料。步骤2
放适量油先把包菜炒一下，变色就乘出，一会再用，这样包菜比较香。步骤3
再加入适量油（稍微多点），加入番茄和年糕，将年糕在油里稍微煎一下比较香哦～步骤4
煎的差不多了，注意别煎焦了，加入平菇和鹌鹑蛋，就乱炖吧，一顿翻炒，加点水稍煮。
步骤5
番茄汁差不多都包裹住年糕了，加入包菜再翻炒均匀。
步骤6
加入盐，撒上葱花，就出锅啦～香喷喷，颜色也比较好看。包菜脆脆的，口感也很丰富。可以酌情加入自己喜欢的蔬菜或者火腿哦～