干炒牛河

这道小吃在饭店吃太贵了要30块钱一盘，就一点点，于是决定自己做！吃的过瘾！

干炒牛河的用料

步骤1

河粉洗干净历干水

步骤2

豆芽去头去尾，韭黄切段。

步骤3

切葱丝，姜末

步骤4

炸香

步骤5

先把牛柳炒熟

步骤6

白芝麻炒不到一分钟看到在锅里炸了就关火

步骤7

下葱丝爆香

步骤8

放河粉大火翻炒，加入海鲜酱油，两滴老抽，少许盐，少许糖，翻炒几下，再把牛柳，豆芽韭黄放进去，大火翻炒。

步骤9

出锅之前加入芝麻。如果想口味再好一点可以放点蚝油。

牛河是菜场买来半生不熟的，我是先用手一条条斯开用冷水冲了两遍，不然太脏了。

随便看

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