牛胫肉蔬菜乱炖
牛胫肉蔬菜乱炖的做法
步骤1
将蔬菜切大块（后面会烤很久，不怕不熟）
步骤2
用厨房纸吸干牛胫肉水分，两面各沾少量面粉
步骤3
下小块黄油，煎牛胫肉，两面各两分钟
步骤4
用剩下的油炒蔬菜
步骤5
依次加入小半杯红酒，两勺番茄酱，高汤至水漫过蔬菜
步骤6
煮的较稠后倒入肉里，盖盖。350华氏度/180摄氏度烤2h （料不能太稠，因为烤的时间很长）
步骤7
出锅！
步骤8
肉炖的非常有口感，整个菜都很入味！（若仍水分很多可在小锅里熬稠再淋到牛排上）