咖喱鸡块
咖喱鸡块的做法
步骤1
咖喱鸡块做法：将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；步骤2
将鸡块焯水，去除血水；步骤3
在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；步骤4
锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
步骤5
待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。
| 诗文 | 咖喱鸡块 |
| 释义 |
咖喱鸡块咖喱鸡块的做法步骤1 咖喱鸡块做法：将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；步骤2 将鸡块焯水，去除血水；步骤3 在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；步骤4 锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
步骤5 待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。咖喱鸡块的烹饪技巧 |
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