培根大土司
培根大土司的做法
步骤1
放在温暖湿润的地方发酵到2倍大。
步骤2
分成4块面团，排气滚圆松弛20分钟。
步骤3
取一块面团擀成牛舌形。
步骤4
再卷起整形放进土司盒，4块面团都按这个方法操作。
步骤5
放在温暖的地方，进行第二次发酵，八分满就可以了。
步骤6
烤箱预热220度，上下火烤45分钟。
步骤7
出炉脱模放凉。培根大土司的烹饪技巧
自制土司湿润松软的窍门：可以在土司温度降到50度左右，放入烤箱盖好门，30分钟后收入密封的食品袋密封保存