糖醋排骨
糖醋，我的最爱，所以排骨一直也是糖醋，偶尔才会红烧一次，酸酸甜甜，呵呵
糖醋排骨的做法
步骤1
猪肋排洗净切块 大蒜剥皮洗净拍一下
步骤2
水开，排骨灼水，撇去浮沫
步骤3
灼水后捞出，撇去浮沫的水备用
步骤4
油锅，炒大蒜
步骤5
然后炒香放入排骨继续翻炒
步骤6
然后分别加入料酒、酱油、白糖和醋翻炒
步骤7
最后倒入开水刚好末过排骨 大火煮开，小火慢炖
步骤8
炖至快干时即可乘出糖醋排骨的烹饪技巧
排骨一般我选用肋排，做出来的糖醋排骨好吃，如果是大排之类的肉太多，反而会显得很粗糙