海鲜意大利面的正宗做法、基围虾、花蛤、牛肉末、西红柿、番茄沙司、洋葱、意大利面、糖、盐、胡椒粉、蒜末、香菜怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

海鲜意大利面的用料

基围虾十二只

花蛤十二只

牛肉末适量

西红柿四个

番茄沙司

洋葱半个

意大利面

糖

盐

胡椒粉

蒜末

香菜

海鲜意大利面的做法

步骤1

把虾洗干净，煮熟，去皮去头。然后把花蛤用清水煮到壳全部开花即可

步骤2

在煮虾和花蛤的期间，把西红柿洗净，切丁。洋葱切丁。蒜切末

步骤3

开火，加入油，把蒜末倒入一半，洋葱丁倒入翻炒

步骤4

炒到香味出来，倒入牛肉末翻炒到表白

步骤5

加入番茄丁，翻炒到烂，变成糊状

步骤6

倒入番茄沙司，炒匀。

步骤7

放糖四小勺，盐一小勺，适量胡椒粉，倒入剩下的蒜末

步骤8

最后放入前面剥好的虾仁，还有花蛤。炒匀即可

步骤9

煮好酱，换锅煮面。

步骤10

一升的水煮一百克的面，按照这个比例，把水煮开，然后倒入一点盐，橄榄油，之后放面，煮四到五分钟后就可以把面捞起来入盘。

步骤11

面入盘后，把煮好的酱淋在表面，然后用香菜点缀一下就可以了。

意大利面特别注意的是煮的酱要多，太少了面吃起来没味道。还有买的虾和花蛤的数量要看多少人吃，我们是三个人所以足够了。特别麻烦的是我买意大利面跑了好几个大超市都没有，所以准备做这个面的时候要到大型一点的超市，比如麦德龙，家乐福，沃尔玛这些超市一般是有卖的。