网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 秘制砂锅鹌鹑蛋红烧肉
释义

秘制砂锅鹌鹑蛋红烧肉

好吃的菜做法不一定很复杂,但是一定要花耐心和细心去烹制。就像爱情一样,不需要过于花哨的甜言蜜语,用心呵护,简简单单的就足够了。相信我,最简单的做法才能最好的激发出食物原味的魅力。

红烧肉的用料

猪五花肉 500g 鹌鹑蛋 500g
老抽 冰糖
八角 料酒
生抽

红烧肉的做法

步骤1

五花肉洗净切麻将块,倒入锅中煮到变色后捞出。盛盘备用。

步骤2

鹌鹑蛋煮熟剥去外壳依旧盛盘备用

步骤3

锅内倒油,小火倒入五花肉,翻炒至肉皮微微发焦后加入葱姜蒜八角翻炒 然后烹料酒生抽老抽后继续翻炒让肉块着色,当你能闻到浓厚的酱香味时,加入没过食材的开水大火烧开后,加入葱结和冰糖转小火炖一个小时。

步骤4

临出锅半小时左右 加入鹌鹑蛋 炖到汤汁浓稠后调盐转大火收汁 等汤汁都包裹在鹌鹑蛋和肉面上 就可以关火出锅啦

红烧肉的烹饪技巧

不需要过多的香料,只需要耐心的等待。给自己一些时间,给美食一些时间,等到最后的一定是最好的~哈哈 切记 盐要出锅前再加,不然肉肉就不香软酥烂啦

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/6 7:53:23