绝对好吃简单易做的炝拌生菜

在饭店经常吃到这个菜。但一直不知道怎么做，后来有一天无意中在超市看到了有凉拌汁买，决定回家试试，想不到成功了

炝拌生菜的用料

新鲜生菜适量

干辣椒 3只

李锦记凉拌汁适量

花生米适量

大蒜末适量

辣椒油适量

炝拌生菜的做法

步骤1

生菜掰开，在淘米水中浸泡20分钟，因为是生吃，所以我决定还是要去除农残比较好。

步骤2

用清水多洗几遍，然后把菜叶掐成两段，沥干水。

步骤3

放少许油烧热，加入蒜末爆香

步骤4

加入干辣椒、油炸花生米、辣椒油、凉拌汁翻炒1分钟

步骤5

翻炒好后放适量味精，关火。我吃得比较清淡，这个里面就有凉拌汁，凉拌汁里面有盐，所以我就没有放盐了。

步骤6

待调料稍冷，将生菜与调料拌匀

步骤7

加入少许麻油后，即可装盘

我口味比较淡，所以放的凉拌汁不多，如果口味重可以适量多放。凉拌汁我买的是李锦记的，一般大的超市都有买的，我在沃尔玛买的。