绝对好吃简单易做的炝拌生菜
在饭店经常吃到这个菜。但一直不知道怎么做，后来有一天无意中在超市看到了有凉拌汁买，决定回家试试，想不到成功了
炝拌生菜的做法
步骤1
生菜掰开，在淘米水中浸泡20分钟，因为是生吃，所以我决定还是要去除农残比较好。
步骤2
用清水多洗几遍，然后把菜叶掐成两段，沥干水。
步骤3
放少许油烧热，加入蒜末爆香
步骤4
加入干辣椒、油炸花生米、辣椒油、凉拌汁翻炒1分钟
步骤5
翻炒好后放适量味精，关火。我吃得比较清淡，这个里面就有凉拌汁，凉拌汁里面有盐，所以我就没有放盐了。
步骤6
待调料稍冷，将生菜与调料拌匀
步骤7
加入少许麻油后，即可装盘炝拌生菜的烹饪技巧
我口味比较淡，所以放的凉拌汁不多，如果口味重可以适量多放。凉拌汁我买的是李锦记的，一般大的超市都有买的，我在沃尔玛买的。