懒人必会——橄榄肉末炒饭

在学校经常吃“校友”家的这道炒饭，它让我回忆起大学的美好时光，想念我的小伙伴们，还有那一去不回的青葱岁月……

懒人必会——橄榄肉末炒饭的用料

步骤1

里脊肉切成细条、肉末。

步骤2

油量根据饭量来，比平时炒菜的油量多一点即可，因为橄榄菜下锅后还会出油。

步骤3

待油热，中火，先将葱末下锅爆香，微调小火，然后将肉末下锅翻炒8分熟，再将米饭下锅，要让米饭充分与油接触，把大块儿呈坨的米饭用铲子铲碎。

步骤4

最后根据口味江橄榄菜下锅，与米饭充分混合。

步骤5

出锅，完成！

油大点儿小点儿都没关系，别太多或太少就行。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。