送给Angie的生日蛋糕
生日蛋糕的做法
步骤1
8寸戚风一个
步骤2
从中间分开两层，涂一层打发的金钻奶油，铺满芒果块。
步骤3
再涂一层奶油，将蛋糕盖在上面。
步骤4
给蛋糕涂奶油（没有裱花台，就有微波炉里的转盘好了），用抹刀抹平奶油。
步骤5
、烘焙黑功克力（我用金帝和德芙的功克力试过，失败了）隔水融化，水温不能太高，大概在４５－５０度就能融化，不能让功克力进入水蒸汽。我做的过程中失败了一次。
步骤6
用油纸剪出比蛋糕稍高，与蛋糕周长相同的长条形，在桌上铺好保鲜膜，再放上油纸。
步骤7
用刮刀在油纸上涂功克力，涂匀后放凉，功克力刚凝固可成型时，在蛋糕周围围起。
步骤8
刮出功克力屑，撒在蛋糕上面。
步骤9
入冰箱冷藏，待功克力完全凝固后小心揭下油纸。再用水果装饰。系上丝带。