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诗文 紫薯面包
释义

紫薯面包

爸爸妈妈都说我做的好吃,好满足。揉了将近一个小时的面团,觉得都值得的。

紫薯面包的用料

高筋面粉 200 植物油 5
紫薯 100 发酵粉 2

紫薯面包的做法

步骤1

高筋面粉加水,加发酵粉,揉面,过程中放植物油,一直揉到面团能拉开薄膜。然后进行发酵,在25-35的温度下发酵了大概半小时左右。

步骤2

同时蒸紫薯,紫薯熟了之后剥皮,压成泥,可根据个人口味决定是否加糖。

步骤3

等面团发酵完成了,捏小面团,可选择自己喜欢的造型,放进紫薯馅儿。面包定型,继续二次发酵,在15分钟左右,然后进烤箱。

步骤4

烤了大致15分钟出炉。

紫薯面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:42:05