凉拌老虎菜
这个菜是自创的，味道真心棒！
凉拌老虎菜的做法
步骤1
把大葱和洋葱切细条。香菜切5厘米长、紫苏辣椒蒜米切沫。步骤2
倒入花生油爆香蒜米辣椒。步骤3
倒入白醋、白糖、食盐、酸梅酱、花生酱、少许胡椒粉、少许酱油（酱油太多会让菜失去原有色彩，所以放少点）、小半碗水煮至沸腾关火。
步骤4
等煮好的汁凉到30°左右倒入紫苏沫。5:最后等水凉透，把早已搅拌均匀的大葱、洋葱、香菜倒入锅汁中，倒入少许香油再拌一下就可以出锅了。凉拌老虎菜的烹饪技巧
本人做菜从不放鸡精和味精，所以^O^没这个调料出现。