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诗文 卤水鸭胗
释义

卤水鸭胗

卤水鸭胗的用料

鸭胗 6个 南姜 适量
桂皮 适量 香叶 适量
八角 适量 甘草 适量
草果 适量 干辣椒 适量
冰糖 适量 盐 适量
植物油 适量 料酒 适量

卤水鸭胗的做法

卤水鸭胗的做法图解1

步骤1

准备材料。鸭胗洗净,备用。将所有香料、调料混合后备用。
卤水鸭胗的做法图解2

步骤2

锅中入水,放入鸭胗,煮开后,撇去浮沫,放入香料和调料的混合物一起煮,直到鸭胗煮酥即可。为了使鸭胗更入味,可以将鸭胗浸在卤水中,浸泡2小时以上。
卤水鸭胗的做法图解3

步骤3

想吃的时候,切片装盆即可。

卤水鸭胗的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:18:28