煎茄盒
煎茄盒的做法
步骤1
先把肉腌一下，肉末里倒入少许酱油，腌个10了分钟左右
步骤2
然后把茄子切成厚片
步骤3
然后撒点盐把茄子里的水份给逼出来
步骤4
然后把茄子里的水捏赶净，直到茄子里完全没有水为止
步骤5
然后韭菜切小段，放到肉里，调陷，放入油、盐，搅匀，然后放到茄子片上
步骤6
俩茄子片一合，就是一个茄盒
步骤7
调面粉，白面家一个鸡蛋，然后再稍微加点水，再倒入点酱油，调成面糊（酱油可放可不放）
步骤8
茄盒沾匀面糊放锅里煎（面糊要沾匀）
步骤9
煎至两面金黄色就行了