香辣干锅
老公爱吃但不吃带颗的花椒，我把花椒炸香了捞起来做的，老公吃的时候说是幸福的味道！
香辣干锅的做法
步骤1
西兰花加盐过水
步骤2
红萝卜切片加盐过水，青红椒切块备用。
步骤3
干子切块备用
步骤4
排骨切块备用
步骤5
大蒜，姜，尖椒切好备用
步骤6
花椒过油捞起不要
步骤7
排骨加姜丝大油炒香后倒出多余的油，留些油放入尖椒，放入炸好的花椒油，加酱油两大勺，糖少许，五香粉少许炒香，加盖小火闷至排骨里的水基本收滋为佳！
步骤8
再加入大蒜，青红椒炒熟，最后加入过好水的西兰花和红萝卜还有干子块一起翻炒加鸡精胡椒少许老抽和五香粉花椒粉和十三香的麻辣鲜粉炒出菜里的水份基本收滋即可。
步骤9
最后倒入加了少许油的火锅慢慢炖干水份就可入口了，虽然不够好看，但很好吃，一上桌子不到二十分钟就被我们一家三口“”秒杀”了可见味道确实好哦！有空大家也试试做吧！香辣干锅的烹饪技巧
要想做干煸土豆丝一样，全过程不能加水哦！