蜂蜜纸杯蛋糕
无添加剂，简单易做
蜂蜜纸杯蛋糕的做法
步骤1
准备食材
步骤2
蛋黄蛋清分离，将液体类放入蛋黄液，放入40克糖霜
步骤3
蛋面粉泡打粉混合过筛，加入蛋黄液搅匀，上下翻搅，避免上劲
步骤4
蛋白用冰箱取出的鸡蛋，并且拌蛋黄液面糊时放入冰箱，低速打发，起鱼眼时加入20克糖霜，高速大致蛋白竖着拉丝不倒
步骤5
将蛋白1/3加入面糊，z行搅拌，再加1/3，搅拌，将面糊倒入蛋白盆中迅速搅拌，分装到纸将杯装8分满，加杏仁片点缀。烤箱200°预热，上下火180°烘烤35分钟
步骤6
如果不能确定熟否，用牙签扎，有粘液没熟再烤。今天的杯子大，烤了40分蜂蜜纸杯蛋糕的烹饪技巧
烘烤时间视纸杯大小和烤箱的脾气而定，用牙签扎进蛋糕，不带粘液就好了