诗文 | 东北粘豆包 |
释义 |
东北粘豆包东北人爱自己做粘豆包,香香糯糯特别好吃。 东北粘豆包的做法步骤1 把糯米粉,玉米面,适量酵母粉充分混合,加入温水搅拌,和成面团,置于温暖处发酵一小时步骤2 发酵好后,揉一会,然后就可以包了。我用的是现成的豆馅,当然可以自制。步骤3 取一块面,拍成饼状,放于手心,放入适量豆馅,包住,揉成型。步骤4 将包好的豆包由外圈到内圈紧紧的摆放。冷水下锅,大火蒸半小时。就好了!东北粘豆包的烹饪技巧糯米粉与玉米面的比例比较重要哦! |
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