诗文 | 粉丝金针菇 |
释义 |
粉丝金针菇
粉丝金针菇的做法步骤1 粉丝提前用清水泡软,不要太软,不然吃起来口感不好。步骤2 金针菇切去老掉的头部,洗净备用。步骤3 香芹洗净切成小段,切好葱、姜、蒜。步骤4 先坐水把金针菇焯烫一分钟后捞出备用。步骤5 热锅凉油,下辣酱小火炒出红油。步骤6 炒出红油后,下葱姜蒜继续炒香。步骤7 加入两大碗清水烧开。步骤8 水开后放粉丝和香芹略煮,加入白糖中和一下辣味,也能使得这道菜回味更好。步骤9 先放生抽和盐来调味,再放入焯好水的金针菇,用筷子搅匀即可。步骤10 成品图。步骤11 成品图。粉丝金针菇的烹饪技巧 |
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