奶黄包无黄油版
奶黄包无黄油版的做法
步骤1
制作奶黄馅，蛋清分离，留下三个鸡蛋的蛋黄，蛋清备用，搅拌，放进奶粉，搅匀步骤2
隔水加热，至凝固，途中间断搅拌步骤3
凝固后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时步骤4
制作表皮，和面，面粉加少量奶粉，淀粉，泡打粉，干酵母，盐一丢丢，水，和至光滑，醒面步骤5
把面等量切小份，擀面皮，包馅，上蒸锅，半小时奶黄包无黄油版的烹饪技巧
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