宜家IKEA瑞典肉丸

YouTube上面看到的视频整理过来～我这里小城市木有IKEA，只能自己做，酱汁做法太复杂了省略掉，做好之后直接配IKEA买的粉做酱汁

宜家IKEA瑞典肉丸的用料

猪肉 250g

牛肉 250g

洋葱 1个

苹果小一点的苹果，半个

牛油 20g

牛奶 1大勺

面包糠 1大勺

盐半茶匙

黑胡椒粉半茶匙

糖 1小勺

宜家IKEA瑞典肉丸的做法

步骤1

20g牛油/黄油加热，下切碎的洋葱，小火炒5分钟至透明状态

步骤2

苹果用料理机打成泥。然后和炒好的洋葱拌到一起。加1小勺糖、1大勺牛奶、1大勺面包糠、半茶匙盐、半茶匙黑胡椒粉。再加肉一起拌匀，顺时针用力搅拌上劲。然后盖上保鲜膜，冰箱冷藏至少1小时。

步骤3

一小时后取出，太稀的话加淀粉，最好是澄粉，搓成丸子。先团成丸子，然后平底锅下黄油，热了以后下丸子，两面各煎4分钟左右，再加入酱汁稍微煮入味，或者直接浇汁。嫌麻烦，只煎了一餐的量，剩下全部在滚水里面煮熟然后冷冻起来了。

步骤4

可以一次多做然后冷冻起来，做咖喱肉丸、炸丸子、打火锅、煮汤什么的都很方便～