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诗文 糖稀麻糖
释义

糖稀麻糖

过年的记忆。

糖稀麻糖的用料

鸡蛋 3个 熟油 30g
红糖 30g 酵母 5ml
白糖 30ml 面粉 1000g
碱 2g 糖稀 200ml

糖稀麻糖的做法

糖稀麻糖的做法图解1

步骤1

红糖和白糖加半碗热水,化成糖水,热糖水接近体温加入酵母,鸡蛋打散,糖水加鸡蛋液加糖稀用筷子搅匀,加入面粉,和面到面粉不粘手,进行一个半小时的发面。发好的面会比好开始高个一倍的体积,整形,炸。油温七成热,放入麻糖面饼,焦黄出锅。

糖稀麻糖的烹饪技巧

有可能在量把握的不是很好,简单的稀了就加面粉,稠了就加水。

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更新时间:2025/2/6 8:01:19