高丽菜肉馅包
高丽菜肉馅包的做法
步骤1
高丽菜完整剥皮，过开水烫软，过凉水降温。
步骤2
芹菜，洋葱切碎，蒜压泥。其实我有放香菇干的，泡软切碎。
步骤3
绞肉和切碎的菜混在一起放点盐。黑胡椒粉。料酒，淀粉。
步骤4
高丽菜包上肉球。用两根牙签固定。
步骤5
由于家里有骨头高汤。我就被了点豆腐和孤。
步骤6
水开后放入菜饺子。15分钟后可食用。
步骤7
其实就是菜饺子。内馅加淀粉可以轻易捏成型。如果没有肉馅。而是鱼虾馅。记得放点油。以免口感不佳。蔬菜碎可以看自己喜欢。干货碎也是一样。相当百搭，就算没高汤。白开水煮熟，开锅，煮个酱汁勾芡也是很好吃。