诗文 | 红烧白鮰鱼 |
释义 |
红烧白鮰鱼红烧白鮰鱼的做法![]() 步骤1 准备材料。将姜、蒜切片,大葱切段,备用,鮰鱼去除内脏后,用盐把鮰鱼身体表面擦拭一下,擦去鮰鱼表面的粘液,然后洗净,沥干,切块备用。步骤2 锅中入油,油温八成热时,将鱼块放入炸一下,捞出沥干油。步骤3 锅中入少许油,放入姜片、蒜片、大葱段略煸炒一下。步骤4 放入鱼块,调入适量料酒、酱油、盐、糖翻炒几下,加入少许热水,加盖,中火焖10分钟左右。![]() 步骤5 开盖,加适量味精,大火收汁炒匀,装盆即成。红烧白鮰鱼的烹饪技巧 |
随便看 |
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