杭椒鸡柳

我不善于做菜，精美的器具也很少，只是一个带着一岁宝宝全职的妈妈，仅此而已...但我喜欢美食，愿意去尝试，也愿意把自己的成果和大家一起分享，仅此而已.....

杭椒鸡柳的用料

鸡胸肉

杭椒

盐

淀粉

味极鲜（酱油）

杭椒鸡柳的做法

步骤1

将鸡胸肉顺纹理改到成半厘米左右的鸡柳条，杭椒顺刀切一厘米的厚的斜片。

步骤2

将鸡柳条加食盐，淀粉少量水调匀，薄薄的一层淀粉糊糊即可。腌制十分钟。

步骤3

锅内放入食用油，稍热放入鸡柳煸炒，变色后加味极鲜（没有的朋友加少许酱油，和一点点的糖）翻炒出颜色.

步骤4

鸡柳出颜色后放入杭椒煸炒几下之后，放入食盐继续煸炒2分钟后出锅即可

炒制鸡柳是油温要低，不让鸡柳上的淀粉糊糊容易糊锅，鸡柳变柴。味极鲜的味道偏甜，没有的朋友就用生抽加糖是一样的