酸辣磨芋
小时候特别喜欢吃奶奶亲手磨出的磨芋，那才叫原汁原味呢！突然怀念就买了一些来和亲们做着分亨，希望大家会喜欢。
酸辣磨芋的做法
步骤1
①先准备好食材。步骤2
热锅冷油，下入姜末、蒜末，爆香锅时加入适量辣椒灰。
步骤3
大火倒入事先切好的磨芋块，翻炒至收汁，加入盐和切好的酸辣椒，口味重的话可以加点醋，最后放点鸡精，装盘吃饭！ 入盐、酸辣磨芋的烹饪技巧
注意买回来的磨芋一定要放开水里煮5分钟，把泡沫煮出来，才没那么淀。