辣椒面糊
小时候家里穷，没有菜的时候妈妈总是给做上一碗辣椒面糊，就着馒头可以吃一大碗，这道菜有着妈妈的痕迹还有对于老家的记忆，现在在外面不常回家，时时想念这个味道，就自己动手改良去做，味道还是一如既往的好呢，馒头蘸着吃太美味了。
辣椒面糊的做法
步骤1
把辣椒切碎备用，葱花切好备用，平菇切丁。步骤2
加入适量的面粉加水搅拌均匀，搁置。步骤3
锅加热，放入适量油7成热时，放入辣椒和葱花炒出香味，放入平菇炒香，加入适量生抽体鲜，加入老抽上色，加入一碗水烧开之后，倒入搅拌好的面糊，为了防止糊锅用筷子不停的搅动，等水开咕嘟的气候加入适量盐 白胡椒粉，出锅时加入鸡精和香油。
步骤4
完成。