虾仁包子
本来是包饺子的，结果馅料整的太多了，只好多快好省的包了几个包子。提到的分量估计不怎么准确，是包饺子后剩下的自己估计的
虾仁包子的做法
步骤1
自发粉先和面。醒发时，虾仁切丁，料酒先腌一会儿，肉馅拌入调料，芹菜香菇葱姜切沫后，和虾仁肉馅搅拌均匀（顺着一个方向，搅上劲。）
步骤2
包好包子，上屉。
步骤3
冷水上锅，小火等水开后，蒸15分钟左右。虾仁包子的烹饪技巧
面和好后，醒发两次。