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沙茶鸭
释义
沙茶鸭
沙茶鸭的用料
老鸭 1只
姜 20克
干辣椒 50克
沙茶醬适量
料酒
白糖
味精
酱油
沙茶鸭的做法
步骤1
老鸭宰杀去内脏,剁成大小均匀的块,焯水。
步骤2
热锅入油少许,放入鸭块煸炒,下姜块,喷料酒,适量水与干辣椒,调味。
步骤3
大火烧开,小火慢炖,炖至酥烂,收汁,装盘,点缀。
沙茶鸭的烹饪技巧
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更新时间:2025/9/6 3:20:06