沙茶鸭
沙茶鸭的做法
步骤1
老鸭宰杀去内脏，剁成大小均匀的块，焯水。步骤2
热锅入油少许，放入鸭块煸炒，下姜块，喷料酒，适量水与干辣椒，调味。步骤3
大火烧开，小火慢炖，炖至酥烂，收汁，装盘，点缀。
| 诗文 | 沙茶鸭 |
| 释义 |
沙茶鸭沙茶鸭的做法步骤1 老鸭宰杀去内脏，剁成大小均匀的块，焯水。步骤2 热锅入油少许，放入鸭块煸炒，下姜块，喷料酒，适量水与干辣椒，调味。步骤3 大火烧开，小火慢炖，炖至酥烂，收汁，装盘，点缀。沙茶鸭的烹饪技巧 |
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