诗文 | 波菜牛肉粉丝汤 |
释义 |
波菜牛肉粉丝汤宝宝只喜欢甜食,不爱吃菜,肉也一般,我喜欢让他营养丰富些,并且是晚饭,想清谈有汤水,就想了这道菜。 波菜牛肉粉丝汤的做法步骤1 牛肉跺成肉未。步骤2 加点香菜肉,也可以不加。步骤3 加点姜未,一定要切碎。步骤4 少加点盐,料洒去腥加底味,先初次搅拌下,把水份全搅进去,感觉上劲了才行。步骤5 加入淀粉,牛肉更嫩,丸子也更抱团,增加弹性。步骤6 再次顺一个方向使劲搅上劲。步骤7 波菜冼净。步骤8 锅中加水,盐,几滴油把菠菜焯熟,有宝宝最好再切成小段。步骤9 锅内放清水,开锅后放虾皮,把牛肉弄成丸子一个一个放入锅内,丸子放完后放粉丝,煮二三分钟丸子熟了,粉丝软了放菠菜,加些海鲜酱油,香油。步骤10 出锅啦。波菜牛肉粉丝汤的烹饪技巧 |
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