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诗文 玫瑰花馒头
释义

玫瑰花馒头

白馒头吃烦了想换个口味,正好有南瓜,那就走着。如果换成紫薯就是紫玫瑰喽!步骤相同,只是要加点水揉面,否则颜色太深。

玫瑰花馒头的用料

面粉 适量 南瓜 100g
发酵粉 适量

玫瑰花馒头的做法

玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切小片隔水蒸熟。
玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

熟南瓜用小勺压成泥晾凉。
玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

南瓜泥加适量面粉与发酵粉揉成面团。我没加水这样蒸过馒头颜色更金黄。
玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜放温暖处发酵至原来体积的两倍大小。
玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

发酵好的面团揉出气泡,擀成厚3mm的面片,切成长这样的小面片12个。边角料揉成圆柱状做花芯。
玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

面片两头捏一下依次粘在花芯上。连接处可点些水。
玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

做好的花朵醒10分钟就可上蒸锅。要冷水入锅哦,大火烧开圆汽后转中小火20分钟即可。
玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

花儿开喽!停火5分钟后再出锅,以免热“花儿"被冷空气激死哦

玫瑰花馒头的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:13:04