诗文 | 萝卜鱼肉汤圆 |
释义 |
萝卜鱼肉汤圆甜水萝卜是江门市新会区崖西特产,以萝卜水份丰富,清甜出名。冬至前后正是出产萝卜的好季节。早上看到老公同事送来的一箱萝卜,决定煮汤圆来做早餐。 萝卜鱼肉汤圆的做法步骤1 萝卜切丝备用步骤2 鱼肉我是买市场打好的肉糜步骤3 鱼肉煎饼,煎两面金黄色步骤4 切条备用步骤5 冰片糖用刀剁一粒一粒备用步骤6 糯米粉用温水调,揉成一团,不要太湿,湿了会粘手,太干则一搓就散。取小块糯米团,把一粒冰片糖包在里面。步骤7 东西准备好就可以开始煮了。把萝卜用油炒一下,加水煮开,放入鱼肉条,汤圆,煮开加调味,加葱花就可以出锅啦步骤8 汤圆浮在汤面上就是熟了。萝卜鱼肉汤圆的烹饪技巧 |
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