韩式凉拌田螺肉

先说说田螺肉的一些功效，咱也得吃个明白不是 田螺肉清热，解暑，利尿，止渴，醒酒。 据分析，每100克田螺肉含蛋白质高达18克以上，含脂肪不到1克，热量低。无机盐中，钙1357毫克，磷191毫克。铁19.8毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素A和尼克酸等。鸡蛋、猪肉等，不亚于鲫鱼、海参、鱿鱼、墨鱼等。常吃田螺肉，可以滋阴补肾，明目、增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩，有多种保健功能。 凡属脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。因田螺性大寒，故风寒咸冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。 我打小儿就喜欢吃一些在大人看来不是正经东西的东西哈 比如野菜，海胆啊什么的 只要是餐桌上不常见的，我都想尝尝。 田螺肉之前没有吃过 也没见有饭馆做过这道菜 最近忽然发现超市里有卖的了，而且还很便宜 大概问了一下卖田螺的人的做法 自己心里就有数了 谁让咱就对吃感兴趣的，一通百通哈 试过了姜蒜辣椒的热炒后觉得非常爽脆 于是又借鉴之前韩式凉拌墨鱼仔的方法做了这道菜，也喜欢好吃。 它和墨鱼仔都属于高蛋白的食物，补哈~~~