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诗文 松松 面包机版肉松
释义

松松 面包机版肉松

满屋飘着肉松香气时,幸福足矣啊!

肉松的用料

大排肉 500G 盐 5G
糖 20G 生抽 15G
料酒 10G 姜汁 10G
色拉油(玉米油) 15G

肉松的做法

松松  面包机版肉松的做法图解1

步骤1

肉洗净切成小段,加料酒姜片放入锅中大火煮开后转小火焖煮2小时 (节约能源,我用的高压锅)直至肉很容易用筷子戳开
松松  面包机版肉松的做法图解2

步骤2

肉取出,出除杂物之后,用温水清洗干净
松松  面包机版肉松的做法图解3

步骤3

将所有的辅料放入碗中,微波高火1分钟,糖和盐融化即可,拌匀
松松  面包机版肉松的做法图解4

步骤4

肉放入保鲜袋中,用擀面棍擀松之后,放入面包机中,放入混合好的辅料拌匀(我是放在一个大碗中,拌匀后倒入面包机中)
松松  面包机版肉松的做法图解5

步骤5

面包机选择果酱程序,果酱程序是1小时20分钟,先弄一个完整的程序结束后,在开始一边,到还剩下20分钟的时候强制按下暂停键
松松  面包机版肉松的做法图解6

步骤6

取出面包机内桶,倒入烤盘上平铺开,凉透后就可以装入密封盒中了,松松软软的肉松就做好了啦!

肉松的烹饪技巧

千万要根据自家面包机的大小来定制肉的重量啊,不然太多了搅拌过程中会掉出来,然后粘在加热管上,那个味道就不好闻啦!!!

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更新时间:2024/11/26 2:58:47