诗文 | 桂花酸梅汤 |
释义 |
桂花酸梅汤老北京酸梅汤有别于超市里卖的饮料酸梅汤,跟老北京酸梅汤相比那只能说是酸梅水,亲自制作的酸梅汤味道绝对一级棒。 桂花酸梅汤的做法步骤1 除冰糖、干桂花外,所有材料需泡一宿。步骤2 泡好的材料连水一起煮,待水开后放入冰糖,可因个人喜好放入。步骤3 汤煮1个半小时后再煮半个小时。步骤4 捞出渣子,用屉布澄清汤汁放入干桂花,待凉凉后放入冰箱,那口味…!桂花酸梅汤的烹饪技巧乌梅、乌枣、甘草、山楂、豆蔻要到药店购买,这样才正宗,干桂花在茶叶店里都有卖。 |
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