鱼香茄子
鱼香茄子的做法
步骤1
茄子洗净，去皮，切条
步骤2
一勺盐，拌匀腌制二十分钟
步骤3
调酱汁：葱末，姜末，一勺醋，两勺酱油，一勺料酒，一勺淀粉，两勺白糖。调好备用
步骤4
切好蒜末，青椒，用手把腌好的茄子攥干待用
步骤5
冷锅倒油，小火！五成热时放两勺皮辣酱，然后放葱姜爆香，放茄子翻炒
步骤6
加入青椒继续翻炒，觉得差不多就可以出锅了！
步骤7
出锅之前放上蒜末提味。OVER