花生酱曲奇
花生酱曲奇的做法
步骤1
准备材料。黄油室温软化后，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松。步骤2
分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发。步骤3
加入花生酱，用打蛋器搅打至花生酱和黄油充分混合，呈蓬松的状态。步骤4
面粉和小苏打混合后，筛入打发好的花生黄油里。用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团。步骤5
倒入切碎的熟花生，拌匀，使花生碎均匀分布在面团里。
步骤6
将面团捏成直径约3厘米的小球，再按扁成小饼。将小饼坯摆放在烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。
步骤7
将烤盘放入预热好180度的烤箱，上下火，中层，烤18—20分钟即可出炉。